Знамо да је доручак најважнији оброк у дану, али често је ујутру, док смо још поспани, тешко одлучити шта јести. Избор постаје још тежи када желимо здрав оброк, а нисмо сигурни шта је боље.
Тим стручњака из Лос Анђелеса спровео је истраживање у којем је учествовало 20 особа с прекомерном телесном тежином. Учесници су подељени у две групе – једна је за доручак јела јаја, а друга житарице. Обе намирнице садрже протеине и представљају добар избор за доручак.
Међутим, научници су открили да су јаја бољи избор јер осећај ситости траје знатно дуже него после житарица. Пре почетка и на крају истраживања мерене су вредности грелина (хормона који подстиче глад) и лептина (хормона који подстиче ситост).
Резултати су показали да су особе које су за доручак јеле јаја имале нижи ниво грелина, а виши ниво лептина током каснијег дела дана. То значи да су уносиле мање хране у поређењу с групом која је јела житарице.
Истраживачи наглашавају да храна која садржи квалитетније протеине дуже одржава осећај ситости. На основу добијених резултата, јаја би могла да се користе и у превенцији гојазности, као и у процесу смањења телесне тежине.
Једно велико јаје садржи око 70 калорија, 5 грама протеина, 5 грама масти и 186 милиграма холестерола. Научници истичу да је кувано јаје најздравији облик јер не садржи додатне калорије из уља и безбедније је од сировог због термичке обраде.
Како помоћи тинејџерима да без стреса пређу из основне у средњу школу
Преузмите андроид апликацију.
