Иако многи људи бацају кору кивија, она заправо може побољшати благодети воћа јер садржи више хранљивих материја, јача имуни систем и контролише ниво холестерола и крвног притиска.
Ово воће је посебно добро за конзумирање због високог садржаја антиоксиданата и влакана. Ево пет разлога зашто би требало да једете кору кивија.
Богато антиоксидансима
Киви је богат извор антиоксиданата, супстанци које штите ћелије од оштећења. Ови антиоксиданси укључују витамин Ц и витамин Е, који се налазе у кори. Једење кивија са кором повећаће ваш унос ових хранљивих материја које јачају имунитет.
Помаже у апсорпцији гвожђа
Витамин Ц помаже телу да апсорбује гвожђе, посебно нехемско гвожђе, врсту гвожђа која се налази у биљкама. Једење кивија са кором, заједно са биљном храном богатом гвожђем, може бити посебно корисно за људе склоне анемији услед недостатка гвожђа, када ваше тело нема довољно гвожђа за производњу хемоглобина, протеина који преноси кисеоник у крви.
У студији која је обухватила људе са ниским садржајем гвожђа, конзумирање два кивија са житарицама за доручак обогаћеним гвожђем дневно током 16 недеља значајно је побољшало ниво гвожђа. До краја студије, нивои гвожђа су били у границама нормале.
Благодати за крвни притисак
Киви садржи калијум и у плоду и у кори. Калијум је есенцијални минерал који помаже у одржавању здраве равнотеже са натријумом, још једним важним хранљивим материјама које су потребне вашем телу.
Ова равнотежа је важна за контролу крвног притиска, јер високи нивои натријума могу да га подигну. Магнезијум, још један минерал који се налази у кори кивија, помаже у опуштању крвних судова и подржава здрав проток крви.
Подржава варење
Додатна влакна у кори кивија могу подржати добру пробаву и здравија црева. Истраживања показују да једење кивија са кором може повећати унос влакана за 50 процената.
Једење кивија, укључујући и кору, има две лаксативне користи. Прва је да подстиче глађу и редовнију столицу. Друга корист се јавља када влакна из коре доспеју до дебелог црева, где их затим разграђују здраве цревне бактерије. Ово ствара супстанце које се зову масне киселине кратког ланца (SCFA), које помажу у заштити дебелог црева и могу смањити ризик од колоректалног карцинома и сродних стања.
Побољшава холестерол и имунитет
Киви, који је природно без холестерола, садржи растворљива влакна, која помажу у одржавању здравог нивоа холестерола и имунолошке функције. Растворљива влакна, врста влакана која се растварају у води, успоравају варење и могу помоћи у контроли нивоа холестерола и шећера у крви.
Растворљива влакна такође подржавају здравија црева, што може ојачати имуни систем и могуће вам помоћи да се брже опоравите када сте болесни.
Преузмите андроид апликацију.
