Рецепт за овај колач ће сигурно очарати ваше непце! Уместо класичних воћних колача који захтевају мешење теста и чекање да се испеку, испробајте ову варијанту брзо и једноставно са лиснатим тестом. Не само што ћете уштедети време, већ ћете добити колач који се топи у устима!
Лиснато тесто које се савршено стапа с кремастим филом, а све то са воћем по вашем избору. Најбоље од свега је што овај рецепт не захтева много времена или вештине у кухињи, па га можете припремити и ако нисте искусни у кухињи.
Састојци:
-600 г лиснатог теста
-1 јаје
-бобичасто воће по укусу, око 150 г
За фил:
-150 мл слатке павлаке
-100 шећера у праху
-1,5 шоље млека
-1/3 шоље шећера + 1/2 шоље шећера
-1 жуманце
-1 цело јаје
-¼ шоље густина
-2 кашике путера
-1 кашичица екстракта ваниле
Припрема
Исеците лиснато тесто на правоугаонике, које ћете расећи по средини, али не до саме ивице. Потом краће делове правоугаоник провуците кроз рупу (као у снимку), тако да добијете изувијано лиснато тесто.
Ређајте по плеху који сте обложили пек-папиром, па намажите умућеним јајетом.
Пеците око 20 минута у рерни загрејаној на 180 степени, па извадите да се хлади.
Фил
У шерпу сипајте млеко и 1/3 шоље шећера и загрејте до кључања, па склоните са стране. Умутите жуманце и једно цело јаје, па у то додајте 1/2 шоље шећера и густин, па мутите док не буде глатко. Додајте ту мешавину у млеко уз мешање, па то ставите на ватру и мешајте док се не згусне (али не сме да прокључа). Потом умешајте путер и екстракт ваниле.
Потом мутите слатку павлаку са шећером у праху док не добијете чврст шлаг, а у то сипајте припремљен фил (око 100 мл, а ако вам остане вишак, чувајте у поклопљеној пластичној посуди у фрижидеру) и мутите још мало.
Шприцем нанесите овај фил на печено лиснато тесто, па преко поређајте бобичасто воће. По жељи украсите листићима нане.
Преузмите андроид апликацију.
