Са само два састојка, гризом и скробом, ваше тесто може остати мекано и свеже.
Приликом припреме, кифлице, переце, штапићи и друге врсте квасног теста често се стврдну после једног дана, посебно ако их оставите непокривене када их извадите из рерне.
Да бисте спречили да вам се то догоди, стручњаци саветују да користите једноставан трик.
Пре него што почнете да месите тесто, корисно је да у брашно додате мало кукурузног скроба, или скроба и мало гриза, који се користи у дечјој храни.
Препоручује се да по килограму брашна додате кашику кукурузног скроба и кашику гриза. Скроб помаже да тесто буде лакше и прозрачније, а такође и мекше.
С друге стране, када се мала количина гриза помеша са обичним пшеничним брашном, тесто се ослобађа вишка влаге.
Преузмите андроид апликацију.
