Пржена јаја су савршен додатак доручку, ручку и вечери. Она су основна у многим салатама и хамбургерима.
Јаја се могу припремити са благо течним жуманцем, хрскавим по ивицама. Поред тога, пржена јаја не испадну увек онако добро како бисте желели.
Иако су међу најлакшим за припрему, многи елементи могу утицати на коначни резултат. Да бисте спречили да завршите са танким јајетом на око, кључно је одабрати најсвежија јаја.
Што је јаје свеже, то су протеини у беланцу јачи, што значи да ће јаје имати уреднији облик у тигању. Стара јаја ће се танко размазати. Вреди проверити да ли се користи најсвежија серија пре него што почнете, јер старија јаја могу дати лош резултат.
Јаја се могу пржити у било којој врсти масти, мада је најбоље одабрати ону која одговара укусу који желите да постигнете. За укуснија јела, корисно је одабрати маслиново уље.
Да бисте јаја припремили на најбољи начин, препоручује се да загрејете путер у тигању док се не отопи, а затим разбијете јаје на мали тањир.
Пазите да га не разбијете директно у тигањ јер би љуска могла да заврши у вашој храни. Пажљиво извадите јаје са тањира у тигањ. Поклопите поклопцем и оставите три минута на лаганој ватри.
Затим проверите да ли се беланце стегло. Ако није, оставите да се кува још 30 секунди пре него што поново проверите. Беланце треба да буде потпуно стегнуто, док жуманце треба да остане течно. Затим зачините по укусу и послужите.
Преузмите андроид апликацију.
