Да ли сте знали да постоји трик помоћу којег можете установити да ли су јаја заиста свежа, само ако пажљиво погледате жуманце?
Ова популарна техника, наглашавамо, свакако није прецизна и поуздана научна метода, али вам ипак може помоћи када треба да процените да ли да користите јаја или не.
Свежина јаја се може утврдити на различите начине, а најсигурнија и најпрецизнија је очигледно провера рока трајања одштампаног на паковању.
Али да се вратимо на „трик“ са жуманцетом, он се у основи заснива на чињеници да свеже јаје има тенденцију да задржи жуманце компактним и центрираним унутар беланчевине, пошто је његова љуска и даље чврста.
Ако јаје није свеже, жуманце је генерално равније и шире, а бело може бити течно и мање конзистентно.
Међутим, да би се добила прецизнија потврда свежине јајета, може се извршити „водени тест” који се састоји у стављању јајета у посуду са водом.
Ако јаје потоне и остане хоризонтално, свеже је, ако потоне, али је постављено вертикално, мање је свеже, али је ипак јестиво. Ако плута, вероватно је устајао и није безбедно за јело.
Преузмите андроид апликацију.
