Идеја Фестивала куглофа живи и реализује се од 2002. године.
“Имајући у виду чињеницу да су Сремски Карловци партнер Граду Новом Саду у реализацији пројекта Европске престонице културе 2022. године, као и да је Фондација Завичајна кућа уврштена као једна од организација које представљају Нови Сад као ЕПК 2022, схватили смо да треба на томе плану да се додатно ангажујемо”, рекао је председник ове фондације и координатор Фестивала господин Седер.
Данас, другог дана манифестације која слави куглоф у Сремским Карловцима, из Београда, брзим возом дошла је и делегација амбасадора Кубе, Египата, Белгије, Камбоџе, Данске, Анголе, Алжира и Словачке, са својим породицама.
Они су суспецијални гости овогодишњег јубиларног XVIII фестивала. Амбасадори су се, након краћег обиласка фестивала, срели и са председником општине Сремски Карловци Александром Сашом Стојкечићем.
Једна од новина у односу на претходне фестивале куглофа је да ће произвођачи три првопласирана куглофа, после доделе награда, израдити куглоф пред публиком, у павиљонима на Излагалишту. Куглоф морају припремити по рецепту који је пријављен приликом оцењивања. Органзатор обезбеђује модлу, миксер, пећницу и материјал: брашно, шећер, путер, јаја, презлу и шећер у праху за посипање куглофа. Остали материјал и зачине припрема сам такмичар.
Предвиђене су три награде: Прва и главна награда биће портабл рерна, друга награда је професионални миксер, а трећепласирани такмичар ће добити две модле за прављење куглофа.
Ове године ће се одржати и Фестивалска поворка – када се сви учесници представљају грађанима својим традиционалним производима и музиком. Посебан акценат је на томе да излагачи буду у јединственој одећи која одговара артиклима које излажу. Они који излажу храну и Куглоф треба да су обучени у традиционални националним ношњама, сликари у треба да су одевени у блузу која је офарбана бојама и са француском капом на глави, а они који излажу антиквитете треба да се обуку у одећу из 19. века.
Јединствена награда коју овај фестивал додељује на годишњем нивоу је признање за честитост.
Организатори су задовољни посећеношћу првог дана, а данас се очекује већа посета ове јединствене манифестације.
Фестивал је свакако леп разлог за посету Сремским Карловцима овог викенда.
Одлука при избору куглофа свакако неће бити једноставна, али знамо да су две врсте најзаступљеније, а то су традиционални куглоф са грожђицама и чоколадни.
Преузмите андроид апликацију.
