Главна идеја алкалне дијете је конзумирање хране која је алкална и подржава Ph крви. Верује се да алкална исхрана побољшава здравље јер кисела храна може довести до неравнотеже у телу, па чак и до болести као што је рак.
Шта је тачно алкална дијета?
Ова дијета заговара другачију исхрану и можда не припада уобичајеној дефиницији дијете. Заснива се на уносу кисело-базних намирница у току дана, а треба да буду у односу 4:1 у корист алкалних намирница.
Сматра се да алкална или алкална храна доприноси општем здрављу тела. Алкална дијета укључује храну супротну оној у протеинској исхрани и не садржи протеине са високим садржајем масти и низак унос угљених хидрата. Алкална дијета може бити добра за равнотежу након протеинске дијете јер ће уравнотежити ефекте узроковане високим уносом протеина, шећера или прерађене брзе хране.
Нутриционисти сматрају да је стварање равнотеже у погледу алкалности у телу неопходно за оптимално здравље и превенцију болести. Теорија нутрициониста је да је Ph вредност нашег тела основна у распону од 7,36-7,44 и да ту вредност треба постићи исхраном.
Алкална исхрана подразумева дневни унос у односу 75% сирове хране и 25% куване хране јер се сматра да су шећери и индустријска храна један од главних покретача савремених болести. Такође се сматра да кисела храна снижава Ph крви због протеина и фосфора. Постоје и мање студије које показују да се тумори формирају у киселој, а не алкалној средини.
Ко треба да буде на алкалној исхрани?
Важно је напоменути да још увек нема довољно истраживања која би потврдила истинитост алкалне дијете, иако је препоручују многи нутриционисти и холистички практичари. Многи лекари још увек не верују у овакав начин исхране, па је и даље важно да се консултујете са лекаром пре него што промените своје навике у исхрани. Алкална дијета се препоручује особама које се не осећају добро након конзумирања високог нивоа протеина и ниског нивоа угљених хидрата. Такође би могло да буде од користи људима који конзумирају много шећера и прерађене хране, као и кофеина. Пошто се ова дијета фокусира на храну која је богата хранљивим материјама и има смањен унос животињских протеина, ова дијета је добра за вегетаријанце.
Храна за алкалну исхрану
Пошто је циљ алкалне исхране да се кисела храна конзумира у мањој количини од алкалне, исхрана ће се углавном базирати на поврћу и воћу. Осим тога, сва прерађена храна је кисела, а унос алкохола и кофеина је ограничен.
Ово су неке киселе намирнице у алкалној исхрани које треба конзумирати у малим дозама (до 25%):
Месо – свињетина, туњевина, дивљач, телетина, говедина, месни производи, рибље конзерве
Воће – мандарина, шљива, брусница, малина, ананас, јабука, бресква, кајсија, јагода, трешња
Млечни производи – топљени сир, сладолед, сојино и кравље млеко, тврди сиреви Житарице – све житарице и прерађена храна (хлеб, тестенина, пиринач) Остало – зачини, чоколада, шећер, џем, мед, алкохол, ванилија, балзамико сирће…
Основна храна у алкалној исхрани треба да чини 75% дневне исхране:
Поврће – спанаћ, бели лук, броколи, лук, кромпир, патлиџан, блитва, карфиол, целер, лубеница, краставац, власац, шаргарепа, свежа паприка, зелена салата, пасуљ, бундева, цвекла…
Воће – банане, смокве, авокадо, лимун, поморанџе, манго, крушке, кокос Остало – семе бундеве, мак, зачини као што су босиљак, мајчина душица, сојино млеко, зелени чај, јабуково сирће, маслиново и кокосово уље…
Млечни производи – кајмак, сир, јогурт
Житарице – овас, кафа, дивљи пиринач
Мени алкалне дијете
Било би добро да се у исхрану унесу претходно наведене намирнице у правилним размерама. Дакле, као мени за алкалну исхрану препоручујемо ово: за доручак можете јести јаја у облику омлета, парадајз и парче хлеба (не белог). Ваша ужина може бити неко препоручено воће са чајем или семенкама, на пример банане са семенкама бундеве. Ручак треба да укључује супу од поврћа са месом и поврћем, као што је говедина са купусом. Ако огладните, ужина треба да буде воће. За вечеру можете јести печену пилетину са салатом или рибу са салатом.
Da li pijete ovaj čaj? Dobar je za bešiku i želudac, ali može da spreči i opadanje kose
Преузмите андроид апликацију.
