Ако вам је бели лук проклијао, професионални кувари су разјаснили да ли га можете користити у јелима.
Према њиховим речима, сваки комад белог лука има мали зелени или бели изданак у средини. Временом, ови изданци почињу да се развијају у нову биљку белог лука, посебно ако се лук држи у топлом и влажном окружењу.
Изданак је у почетку светлозелен, али како сазрева постаје тамнији. Кувари истичу да је појава изданака сасвим нормална, иако време потребно за то зависи од начина складиштења лука.
„Бели лук донет са пијаце и складиштен на тамном месту, са хладним ваздухом на собној температури требало би да траје неколико месеци“, наводе кувари.
Међутим, ако бели лук држите у фрижидеру, може брзо да проклија, за само неколико недеља.
Кувари истичу да су и бели изданак и делови који од њега потичу јестиви. Изданци белог лука су одличан извор антиоксиданата, као и минерала попут калцијума, фосфора и цинка.
Ако је главица белог лука кашаста или смеђа, такав бели лук не треба користити.
Који цвет вам је први привукао пажњу? Психо-тест открива шта вам стоји на путу до задовољства
Преузмите андроид апликацију.
