За овај еликсир здравља наши преци су знали још пре неколико миленијума. Људи су одувек користили козије млеко као храну и као лек. Савремене студије су потврдиле да овај напитак помаже у спречавању и излечењу многих болести – између осталог туберкулозе и канцера.
Како доживети стоту
Коза је прва животиња коју су људи некад припитомили зарад млека и меса. Баш од козијег млека наши далеки преци почели су да праве први сир.
Од тада је коза спасла живот многим људима – па чак и боговима. Према легенди, малог Зевса дојила је коза Амалтеја када је он био сакривен у пећини од свог грозног оца Крона. Рог Амалтеје из кога су текли нектар и амброзија добио је назив „рог изобиља” и постао симбол
просперитета.
Иако млеко обичне козе није божанствена амброзија, оно је такође одувек било симбол бољег живота јер је доприносило здрављу и дуговечности. Персијски научник Авицена сматрао је овај напитак најбољим средством за спречавање деменције. Хипократ је препоручивао свима да пију козије млеко како би доживели сто година.
У древном Риму од козјег млека су правили различите лекове: са сусамом – против катаракте, са гершлом – против дизентирије.
Клеопатра је додавала козје млеко у купке да би сачувала своју лепоту. У средњем веку морнари су често доводили козе на бродове да би имали свеже млеко током дугог путовања.
Рецепти древних Руса
Руси су такође вековима користили козје млеко као лек против многих болести:
-против несанице су стављали на чело облог од козјег млека и блата;
-против алергије су конзумирали козје млеко са пепелом од брезе;
-против мамурлука је добро помагала сурутка од козјег млека;
-против кашља су користили напитак од козјег млека и козјег сала или кували овас у козјем млеку;
-против бронхитиса су пили козје млеко са медом;
-против хемороида су конзумирали козју сурутку на празан желудац.
Ризница здравља
Козје млек садржи витамине А, Б, Ц, Е, Д, пуно амино-киселина, селен, цинк, калијум који нормализује рад кардиоваскуларног система, калцијум који јача кости, фосфор који је веома важан за функцију мозга и гвожђе које спречава анемију.
Имуноглубини у саставу козјег млека ефикасно помажу у лечењу туберкулозе и других болести плућа. С обзиром на то да се козе хране кором и лишћем лековитих биљака, њихово млеко има изузетну исцељујућу моћ.
Научна истраживања су потврдила да козје млеко помаже у лечењу карцинома плућа, млечне жлезде и дебелог црева. Међутим, лекари упозоравају да је овај напитак забрањен код канцера простате и бешике.
Осим тога, како тврде научници, козје млеко је моћан антидепресант.
По свом саставу козје млеко је слично мајчином и зато се оно често користи у исхрани беба. Такође је добро познато да у сваком зоолошком врту козјим млеком обично хране младунце других сисарских врста ако су они из неких разлога остали без мајке.
У поређењу са крављим млеком, козје се лакше вари и зато га смеју конзумирати људи код којих је дијагностикована интолеранција на лактозу. Осим тога, козје млеко могу пити и пацијенти који имају алергију на ас-1 казеин јер се за разлику од крављег млека у козјем овај алерген садржи само у траговима.
Када се препоручује козије млеко
-Код гастритиса с повишеном киелином
-Код анемије
-Код чира на желуцу
-Код остеопорозе
-Код болести дисајних органа
-Код астме
-Код стенокардије
-Код поремећаја варења
-Код рахитиса
-Код аутоимуних болести
Преузмите андроид апликацију.
