Важно здравствено упозорење се шири интернетом о конзумирању чија семенки.
Након што је видео симулација показала шта може да се деси ако свакодневно конзумирате популарне чија семенке на погрешан начин. Ове семенке су изузетно цењене у свету здраве исхране јер су пуне омега-3 масних киселина које помажу мозгу, влакана која су кључна за добру пробаву и протеина за раст мишића. Људи их често додају у јогурте, смутије и пудинге, а фитнес инфлуенсери их редовно препоручују на друштвеним мрежама.
Видео симулација познатог канала „5 Минуте Фитнесс“ наглашава и додатне бенефите: чија семенке могу побољшати сан јер садрже триптофан, аминокиселину која је кључна за производњу мелатонина. Такође су богат извор хранљивих материја које помажу здрављу зуба и костију, а калцијум у њима помаже у превенцији каријеса.
Опасност од погрешне припреме
Главна грешка коју многи праве јесте конзумација сувих чија семенки. Оне могу да упију и до 12 пута више течности од своје тежине. Када се поједу суве, а затим дођу у додир са течношћу у једњаку, претварају се у густу, желатинасту масу.
Један случај из 2014. године објављен у часопису „Америцан Јоурнал оф Гастроентерологy“ показао је како се мушкарцу управо таква маса заглавила у једњаку и била је потребна хитна медицинска помоћ. Лекарка Ребека Роул, која је лечила пацијента, описала је масу као нешто што личи на пластелин. „Популарност чија семенки расте и мислим да ћемо овакве случајеве виђати све чешће“, упозорила је докторка.
Како безбедно јести чија семенке
Да бисте избегли опасност од гушења или запушења органа за варење, кључно је да правилно припремите семенке. Препорука је да их потопите у воду, млеко или сок најмање 10 до 15 минута, а идеално би било да стоје преко ноћи. Тако ће набубрити пре него што стигну до вашег грла и биће безбедне за гутање. Такође, почните са мањом количином. Једну до две кашике дневно (око 14 грама), како би се ваш дигестивни систем постепено навикао.
„Здрава исхрана“ као притисак: Када престане да буде корисна, а постане опсесија?
Преузмите андроид апликацију.
