Кисели краставчићи, обично конзервирани у саламури или сирћету, могу бити одлична опција за грицкалице са мало калорија ако покушавате да контролишете своју тежину.
Међутим, oни нису чаробни штапић. Њихов утицај на губитак тежине је скроман, а висок садржај натријума и недостатак влакана могли би да пониште њихове користи.
Имају мало калорија
Кисели краставчићи су углавном вода, тако да имају ниску енергетску густину. Другим речима, имају мало калорија за своју величину. Кисели краставчићи са мирођијом или слатки кисели краставчићи садрже између 6 и 20 калорија.
То значи да вам могу помоћи да задовољите жељу за грицкалицама, а да и даље останете у оквиру свог дневног калоријског циља за губитак тежине.
Неке врсте могу користити здрављу ваших црева
Неки кисели краставчићи се праве од једноставног сирћета и саламуре. Међутим, други су ферментисани, што значи да се додају бактерије, квасац или други микроорганизми да би се створила киселина и гас.
Микроби у ферментисаним киселим краставчићима могу подржати здравље црева. Студија из 2020. године открила је да редовно конзумирање ферментисане хране може помоћи у побољшању цревног микробиома.
Здравији цревни микробиом повезан је са мањим ризиком од гојазности, иако су директни докази о утицају киселих краставаца на губитак тежине ограничени.
Већина има веома мало угљених хидрата
Традиционални кисели краставци често имају веома мало угљених хидрата (мање од једног грама угљених хидрата по комаду) и готово да немају масти или протеина.
Ово их може учинити погодном опцијом за ужину за људе који се придржавају дијета са ниским садржајем угљених хидрата, што може довести до губитка тежине.
Разлози за умерено једење киселиих краставаца
Иако кисели краставци могу бити паметан избор ужине, постоји неколико упозорења које треба имати на уму.
Висок садржај натријума: Једна порција киселих краставаца може садржати приближно 330 милиграма натријума. Висок унос натријума може довести до задржавања воде и високог крвног притиска, што може утицати на ваше опште метаболичко здравље.
Нису сви кисели краставци ферментисани или пробиотски: Многи кисели краставци се праве са сирћетом или пастеризовани (процес који убија микроорганизме који изазивају болести), тако да не садрже пробиотске бактерије које могу помоћи у побољшању здравља црева.
Ограничена густина хранљивих материја: Кисело поврће пружа мале количине неких хранљивих материја, укључујући витамин К. Међутим, генерално, њихов садржај макронутријената и микронутријената је нижи у поређењу са целим поврћем или другом храном богатом протеинима и влакнима.
Прекомерно ослањање на њих као ужину може оставити празнине у вашој исхрани.
Могући проблеми са варењем: Студије су показале да висок унос натријума може довести до надимања, тако да конзумирање превише киселих краставаца може код неких људи изазвати непријатне гастроинтестиналне ефекте.
Савети за мршављење помоћу киселих краставаца
Ако желите да укључите киселе краставце у своју исхрану за контролу телесне тежине, ево неколико практичних савета.
Бирајте сорте са ниским садржајем натријума: Проверите етикету и бирајте киселе краставце са мање натријума по порцији. Мали киселац са смањеним садржајем натријума има око 6 милиграма соли, што је стотине милиграма мање од традиционалних киселих краставаца.
Одаберите ферментисане киселе краставце: Ако сте заинтересовани за побољшање здравља црева, бирајте ферментисане киселе краставце или оне који садрже живе културе. Обично се налазе у расхладном делу одељења за воће и поврће ваше продавнице.
Бирајте киселе краставчиће уместо хрскавих грицкалица са више калорија: Ако жудите за хрскавошћу и укусом, одаберите киселе краставчиће уместо грицкалица попут чипса, крекера или умака. Чипс од киселих краставаца се такође добро слаже са шаргарепом и хумусом за здраву грицкалицу.
Упарите са храном богатом хранљивим материјама: Неки киселци су одлични због укуса. Међутим, за уравнотежену грицкалицу, упарите их са протеинима, влакнима и здравим мастима. Ролат од зелене салате са киселим краставцима, сиром и грицкалицама од меса је једна од опција коју можете испробати.
Останите хидрирани и пазите на унос натријума: Пошто су кисели краставци слани, обавезно пијте пуно воде и пазите на укупан дневни унос натријума, посебно ако имате висок крвни притисак или проблеме са бубрезима.
Ове године сат померамо раније: Ево када почиње летње рачунање времена
Преузмите андроид апликацију.
