Шаргарепа је свестрано поврће, корисно за многе ствари, од грицкања до кувања.
Међутим, њихово неправилно складиштење може довести до кварења, губитка укуса или промене текстуре. Ево шта можете да урадите да шаргарепа буде свежа, хрскава и хранљива.
Свежу шаргарепу најбоље чувати у фрижидеру, где може да издржи две до три недеље.
Ако желите да дуже траје, размислите о чувању у води или замрзавању након бланширања. Пазите на знаке кварења као што су слузавост или непријатан мирис.
Како чувати шаргарепу?
Најбољи начин за чување шаргарепе је у фиоци за поврће у фрижидеру. Ставите их у перфорирану пластичну кесу или умотајте у влажни папирни пешкир, а затим их ставите у пластичну кесу. Тако ће шаргарепа остати свежа две до три недеље.
Да ли шаргарепа дуже траје у фрижидеру или на собној температури?
Шаргарепа траје знатно дуже када се чува у фрижидеру у поређењу са складиштењем на собној температури. У другом случају, шаргарепа ће остати свежа само неколико дана пре него што почне да омекшава и изгуби своју хрскавост.
Знаци кварења
Корисно је знати када вам се шаргарепа покварила да бисте избегли могуће здравствене проблеме. Знаци кварења укључују љигаву текстуру, непријатан мирис и видљиву буђ. Ако шаргарепа показује било који од ових знакова, најбоље је да је баците.
Како чувати шаргарепу ван фрижидера?
Чување у кутији са влажним песком Ако из неког разлога немате или не можете да чувате шаргарепу у фрижидеру, можете је чувати на хладном, тамном и добро проветреном месту. Према древној методи, шаргарепа се може чувати у кутији са влажним песком. Ово опонаша природне услове под земљом у којима шаргарепа расте, тако да би требало да их дуже задржи свеже.
Чување у води
Чување шаргарепе у води је одличан начин да остане хрскава. Ставите шаргарепу у посуду и потопите је у воду. Промените воду сваких четири до пет дана да би била свежа. Тако ћете шаргарепи продужити животни век за неколико недеља, иако је кључно да посуду држите у фрижидеру.
Чување ољуштене шаргарепе
Ољуштена шаргарепа се брзо суши, па је најбоље чувати у посуди са поклопцем или у пластичној кеси која се може поново затворити. Такође можете да их потопите у воду да би остали свежи. Обавезно држите посуду у фрижидеру, где ољуштена шаргарепа може да стоји до недељу дана.
Како чувати шаргарепу у замрзивачу?
Ако желите да чувате шаргарепу још дуже, замрзавање је одлична опција. Прво оперите и огулите шаргарепу. Затим их бланширајте у кипућој води два до три минута пре него што их пребаците у ледену воду да бисте зауставили процес кувања. Оцедите и осушите шаргарепу, а затим их ставите у херметички затворене кесе за замрзивач. Замрзнута шаргарепа може трајати до 12 месеци.
Како чувати нарезану шаргарепу у фрижидеру?
Нарезана шаргарепа, као и ољуштена, може се брзо осушити. Да бисте чували нарезану шаргарепу, ставите је у посуду и потопите у воду. Затворите посуду поклопцем и чувајте у фрижидеру. Ова метода ће задржати исечену шаргарепу свежом до недељу дана.
Како вратити хрскавост шаргарепи?
Ако је шаргарепа изгубила хрскавост и није се покварила, можете јој вратити свежину тако што ћете одрезати врхове и потопити их у ледену воду на 30 минута до сат времена. На овај начин може се вратити део првобитне хрскавости и продужити употребљивост за још неколико дана.
Преузмите андроид апликацију.
