Сардина је једна од намирница коју често неправедно занемарујемо. Иако је приступачна и једноставна за припрему, ова риба садржи низ важних нутријената који могу да буду користан део уравнотежене исхране.
Сардина је добар извор омега-3 масних киселина, посебно ЕПА и ДХА. Ове масне киселине имају важну улогу у нормалном функционисању срца, крвних судова и мозга.
За разлику од неких већих риба, сардине се налазе ниже у ланцу исхране, због чега су, по правилу, међу врстама рибе које садрже мање живе.
Сардина садржи квалитетне протеине који доприносе одржавању мишићне масе и пружају осећај ситости. Због тога може да буде практичан избор за ручак или вечеру, посебно уз салату, поврће или интегрални хлеб.
Ако једете сардине са меканим, јестивим костима, оне могу бити и добар извор калцијума. Овај минерал важан је за одржавање нормалних костију и зуба.
Сардине садрже и витамин Д, витамин Б12, селен и друге микронутријенте.
Код конзервираних сардина треба обратити пажњу на количину соли, посебно ако их често једете. Сардине у уљу могу имати и више калорија од оних у сопственом соку или води. Зато је најбоље читати декларацију и бирати производ који одговара вашим прехрамбеним потребама.
Сардине могу да се једу уз свежу салату, кувано поврће, кромпир или интегрални хлеб. Могу да се користе и за намазе, тестенину или лагане сендвиче.
Жути цвет који осваја дворишта: Рудбекија уноси ведрину у врт и цвета када многе биљке већ губе сјај
Преузмите андроид апликацију.
