Занимљив десерт који ће вас одушевити укусом!
Састојци:
– 120мл шампањца по избору
– 3 шоље брашна
– ½ мале кашике соли
– 1 коцка сировог квасца
– јаје
– 240мл млека
– ½ мале кашике екстракта ваниле
– уље за пржење
Глазура:
– 120мл шампањца
– 220г шећера у праху
– 1 кашика несланог путера
– ¼ мале кашике соли
– 2 кашике шећерних перлица за украшавање
Припрема:
У малу посуду сипајте шампањац и кувајте га око 10 минута на средњој топлоти. Уклоните посуду са рингле.
У чинији средње величине помешајте брашно, со и квасац, а у другој шампањац, јаје, млеко и ванилу. Суве састојке пребаците у чинију са шампањацем и мешајте варјачом док се не сједине и док не добијете тесто.
На површину на коју сте нанели мало брашна ставите тесто и месите га око 6 минута. Пребаците га у подмазану чинију и сачекајте да се подигне (око сат и по). Тесто поново ставите на радну површину и развуците га на 6мм дебљине. Уз помоћ округлог калупа вадите делове теста, а затим са још мањим избушите рупе унутар добијених кругова.
Тесто ставите на плех на који сте претходно ставили папир за печење и сачекајте да поново нарасту – око 45 минута или док не буду дупло веће. У међувремену направите глазуру: у мањој посуди поново прокувајте шампањац (око 10 минута), па га у другој чинији помешајте са шећером у праху, отопљеним путером и сољу.
Загрејте уље у дубљој посуди на 180Ц, а затим у њему пржите крофне све док не добију златну боју са обе стране (око 3 минута). Вадите их на папирне убрусе који ће упити вишак уља и сачекајте да се мало охладе. Сваку крофну потопите у глазуру, а затим украсите златним куглицама.
Крофне су спремне за сервирање – уживајте и пријатно!
Да ли комбинација куркуме и меда заиста чини чуда за тело и кожу?
Преузмите андроид апликацију.
