Припрема салате од роткве и младог лука је лак избор за људе који уживају у једноставним пролећним јелима.
Салата од роткве и младог лука један је од првих сезонских специјалитета, а истиче се лаком припремом, хрскавом текстуром и благо љутим укусом.
Интензивна арома роткве комбинује се са благом слаткоћом младог лука. Поред тога, роткве су богат извор витамина Ц, фолата и дијететских влакана која побољшавају варење. Млади лук такође има витамине К и А и садржи једињења са антиинфламаторним својствима.
Потребни састојци:
- 200-300 грама свеже роткве
- 1-2 везе младог лука
- со
- свеже млевени бибер по укусу
Припрема:
Процес почиње темељним прањем поврћа. Потребно је уклонити листове и корен са роткве, а затим је исећи на танке кришке. Можете користити оштар нож да бисте постигли танке и равномерне кришке. Након тога, млади лук је потребно очистити и, ако је потребно, уклонити спољашњи слој. Млади лук исеците на колутове, користећи и бели и зелени део. Припремљено поврће ставите у посуду и лагано промешајте.
Свестраност ове салате је једна од њених главних карактеристика, а прелив за салату дефинише њен коначни укус. У зависности од тога, можете одабрати лагани сирћет који истиче свежину поврћа или богатији кремасти сос.
Да бисте припремили прелив, помешајте маслиново уље и лимунов сок или сирће у малој посуди, затим зачините сољу и бибером и добро промешајте. Прелијте припремљени прелив преко исеченог поврћа и лагано промешајте. Препоручује се да салату послужите одмах након припреме како би поврће задржало своју оптималну хрскавост.
Да ли треба да конзумирамо протеинске шејкове када смо на дијети?
Преузмите андроид апликацију.
