Оживите своју трпезу овим јаркозеленим хумусом који се прави очас посла.
Састојци:
- 1 конзерва леблебија (око 400 г), без додатка соли
- 1 зрео авокадо, преполовљен и без коштица
- 1 шоља свежег коријандера
- ¼ шоље тахинија (сусамова паста)
- ¼ шоље екстра девичанског маслиновог уља
- ¼ шоље свежег лимуновог сока
- 1 чење белог лука
- 1 кашичица млевеног кима
- ½ кашичице соли
Припрема:
Отворите и оцедите леблебије, али обавезно сачувајте 2 кашике течности из конзерве (аквафаба). Пребаците оцеђене леблебије и преосталу течност у сецкалицу или јачи блендер. Додајте авокадо, коријандер, тахини, маслиново уље, лимунов сок, бели лук, ким и со. Блендирајте док смеса не постане потпуно глатка, уједначена и кремаста.
Послужите одмах уз омиљене чипсове од поврћа, препечени пита хлеб или штапиће свежег поврћа попут шаргарепе, целера и краставца.
Без обзира да ли га мажете на тост за доручак или га служите као здрав умак на окупљањима, овај зелени хумус ће брзо постати звезда вашег стола. Његова свиленкаста текстура и освежавајући укус доказ су да храна богата нутритивним састојцима може бити врхунско гурманско задовољство.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
