Иако се уз пасту одлично слаже протеин (животињског или биљног порекла), варијанта без протеина такође може да буде веома укусна.
Састојци:
350 г безглутенске тестенине
прстохват соли
Састојци за прелив:
¼ шоље сировог индијског ораха (претходно потопљеног у врелој води 30 минута)
1 кашика рендане коре ИСЦ лимуна
3 кашике сока од ИСЦ лимуна
1 кашичица млевеног белог лука
½ кашичице беле мисо пасте
2 кашичице нутритивног квасца
½ кашичице соли
2 кашике маслиновог уља
1 шоља воде
¼ шоље веганског пармезана
Састојци за сервирање:
прстохват туцане паприке
½ везе свежег першуновог лишћа
Припрема:
1. Скувајте безглутенску тестенину према упутству са паковања. Из шерпе у којој се тестенина кувала издвојте шољу воде и оставите је са стране.
2. У међувремену, сипајте све састојке (осим веганског пармезана) у блендер и блендирајте док не добијете прелив глатке текстуре.
3. Добијени прелив помешајте са шољом воде у којој се кувала тестенина, те све сипајте у шерпу и оставите да се кува на умереној темепратури око 3-5 минута.
4. Додајте вегански пармезан и још једном све промешајте, те скините са шпорета.
5. Добијену тестенину сипајте у посуду, те преко ње ставите прстохват туцане црвене паприке и першуново лишће.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
