Љубав дефинитивно улази кроз уста. Ако припремите тестенину „удај се за мене“ са шкампима, можда ћете добити понуду за брак.
Састојци:
- 340 грама тестенине
- 45 грама очишћених шкампа
- 40 грама сецканог сушеног парадајза на уљу
- две кашике уља
- једна и по кашика намаза од сушеног парадајза
- пет великих главица белог лука
- 20 милилитара белог брашна
- 20 мл грама кајмака
- 65 грама димљене паприке
- једна и по кашичица сувих италијанских зачина
- 120 грама пилећег бујона
- 150 грама ренданог пармезана
- свеж босиљак
Припрема:
Тестенину скувати у сланој води, оцедити и оставити на страну. Загрејте две кашике уља у великом тигању на средњој ватри. Додајте шкампе и кувајте док не порумене са обе стране. Пребаците их у чинију и оставите на страну.
Ставите сушени парадајз, парадајз пасту и бели лук у тигањ. Стално мешајте док не замирише. Додајте брашно и наставите да мешате. Сипајте вино и кувајте још око два минута.
Додајте пилећу чорбу, кајмак, пармезан, италијански зачин и паприку. Смањите топлоту на средњу и наставите да кувате, повремено мешајући, док се мало не згусне.
Смањите ватру на ниску и додајте тестенину и шкампе у тигањ. Кувајте и мешајте док се све не сједини, око три минута. Склоните са шпорета и додајте босиљак.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
