Ако волите домаћа пецива која имају хрскаву корицу, а изнутра су мека и лагана, ови сусам штапићи су прави избор.
Састојци:
- 200 мл млека
- 100 мл воде
- 10 г сувог квасца
- 1 кашика шећера
- 4 кашике уља
- 500 г брашна
- 1 кашичица соли
- 1 јаје (за премазивање)
- сусам за посипање
- 2 кашике путера (за премазивање након печења)
Припрема:
У већу посуду сипајте топло млеко и воду, додајте шећер, квасац и уље, па све добро измешајте. Потом додајте брашно и со и умесите меко и глатко тесто.
Тесто пребаците у благо науљену посуду, покријте провидном фолијом и оставите на собној температури док не нарасте и удвостручи запремину.
Када тесто надође, пребаците га на радну површину и поделите на осам једнаких делова.
Од сваког дела обликујте лоптице, лагано их премажите уљем, затим их развуците у ваљке и оставите да одморе око 10 минута. Потом сваки ваљак рукама растегните и обликујте у штапић.
Штапиће поређајте у плех обложен папиром за печење и оставите да расту још око 20 минута. Премажите их умућеним јајетом, поспите сусамом и пеците у рерни загрејаној на 220°C око 10 минута.
Одмах након печења, топле штапиће премажите отопљеним путером да би добили још богатији укус и меку корицу.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
