Доносимо савршени оброк за хладне дане, једно од омиљених јела која хране душу и тело. Ова супа је све само не досадна. Свеже поврће богатог укуса које је пре свега врло здраво биће одличан избор за хладне дане. А што је најбоље, врло се лако припрема.
Састојци:
- 450 грама шаргарепе
- 450 грама бундеве
- 2 кромпира
- пола целера
- 450 грама парадајза
- 2 цвекле
- 1 лук
- 1/2 конзерве леблебија
- 200 грама броколија
- 5 кашика маслиновог уља
- прстохват црвене паприке
- со по жељи
Припрема:
Огулите и исецкајте шаргарепу и бундеву, броколи, целер, кромпир на мале коцке. Очистите и исецкајте лук, парадајз и цвеклу. Оцедите и исперите леблебије, У широку шерпу ставите маслиново уље и загрејте на средњој ватри, па додајте лук и динстајте око 5 минута. Додајте ситно исецкано поврће и довољно воде да их прекрије. Промешајте, па динстајте двадесетак минута док се не скува напола. Затим додајте цвеклу, парадајз и прстохват соли и кувајте на тихој ватри 15 минута док поврће не омекша. Исперите и исцедите леблебије а затим их додајте у шерпу, леблебије су већ обрађене тако да им није потребно кување, довољно да само да се мало загреју и онда је супа спремна за послуживање.
Пријатно!
Стручњаци саветују како је најисправније да припремате поврће
Преузмите андроид апликацију.
