Ако тражите идеју за данашњи ручак, пилеће ћуфте у сосу од печурака су укусан оброк који можете припремити за пола сата.
Састојци:
- 300 г пилећег филеа
- 2 црног лука
- 2 чена белог лука
- 5 кашика презли
- 1 јаје
- со
- бибер
- млевена паприка
- мешавина зачина
- 250 г печурака
- 300 мл павлаке за кување
- 200 мл пилећег фонда
- 1 кашика брашна + 200 мл воде
Припрема:
У блендеру исецкајте пилећи филе, један црни лук и 2 чена белог лука. Додајте презле, јаје и зачине. Све добро измешајте док не добијете компактну смесу.
Од припремљене смесе обликујте мале куглице једнаке величине. Загрејте мало уља у тигању и пржите ћуфте неколико минута са свих страна док не добију лепу златну боју. Извадите их на тањир и оставите са стране.
У истом тигању додајте сецкани лук и кратко пропржите док не омекша. Затим додајте печурке исечене на кришке и пропржите док не порумене. У тигањ додајте павлаку за кување, чорбу и мешавину брашна помешану у 200 мл воде. Све добро промешајте и кувајте на лаганој ватри док сос не постане густ и кремаст.
Када је сос готов, вратите ћуфте у тигањ. Промешајте и оставите да се крчка још неколико минута.
Служите вруће са пире кромпиром, пиринчем или тестенином по вашем избору.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
