Имамо рецепт за пицу која је готова за мање од пола сата и одличног је укуса са било којим додатком.
Пица се неправедно назива „брзом“ храном јер је прва асоцијација на тај појам нешто нездраво.
Међутим, пица се може направити и у здравијој верзији, само је потребно да замените основу од белог брашна нечим другим.
Постоји много варијанти здраве пице, а најпопуларније су она са основом од карфиола или она са палентом.
Заправо нема много филозофије када се прави основа од паленте.
Класично тесто се замењује куваном и охлађеном палентом, која се обликује у основу попут пице. Ова варијанта је посебно практична за дане када желите да поједете нешто брзо, а опет здраво и лако сварљиво.
Ова врста пице подједнако добро функционише као брзи ручак, вечера или ужина за посао следећег дана.
Количине састојака за ово јело су приближне и увек се могу прилагодити величини тепсије и броју људи. Такође га можете лако прилагодити вегетаријанцима, опцијама са високим садржајем протеина или једноставно било чему што имате у фрижидеру.
Састојци за подлогу:
- 200 г паленте (инстант или класичне)
- 700 до 800 мл воде или повртног фонда
- 1 кашичица соли
- 1 до 2 кашике маслиновог уља
- 50 до 80 г ренданог сира (гауда, моцарела или пармезан)
- 3 до 4 кашике парадајз соса или пасате
- 150 до 200 г рендане моцареле или другог сира који се добро топи
- 80 до 100 г шунке, ћуреће шунке или другог сушеног меса по вашем избору
- шака чери парадајза, маслина или печурака
- сушени оригано, босиљак, бибер
- свежи листови руколе или босиљка за посипање
Припрема:
За почетак, скувајте поленту према упутству на паковању, али мало гушћу него што бисте је обично кували.
Када је готова, умешајте мало маслиновог уља и ренданог сира да би била компактнија и укуснија.
Затим, док је још топло, пребаците га у подмазан плех или на папир за печење и равномерно га распоредите кашиком или шпатулом у круг или правоугаоник дебљине око 1 до 1,5 цм.
Пеците на 200 °C око 10 минута, док ивице не почну благо да порумене. Овај корак је важан да би подлога била чврста и не превише мекана.
Тек тада додајте сос, сир и остале састојке и вратите у рерну још 10 до 15 минута, док се све не испече, сир не отопи, а ивице благо не порумене.
Преузмите андроид апликацију.
