Кремаста паста са лососом се лако прави, а ово хранљиво јело неће захтевати много труда и може се лако припремити током напорне радне недеље.
Овај рецепт комбинује богатство кремастог соса са свежином лимуна и мирођије. Укуси су лагани и уравнотежени, а комбинација грашка, мирођије и лимуна посебно истиче укус лососa.
Састојци:
- 450 грама филета лососа
- једна кашика соли
- 340 грама тестенине
- две кашике маслиновог уља
- четири чена белог лука
- једна шоља павлаке за кување
- једна шоља рендане коре лимуна
- две кашике сока од лимуна
- 50 грама ренданог пармезана
- две кашике свежег сецканог мирођије
- једна шоља одмрзнутог слатког грашка
Припрема:
Загрејте рерну на 220 степени. Обложите плех папиром за печење, а затим прокувајте слану воду у великој шерпи. Ставите лосос на припремљени плех и зачините сољу. Пеците око 10 минута, док месо не постане непрозирно и лако се одваја кашиком. У међувремену, скувајте тестенину. Оцедите, сачувајући око 2,5 дл воде у којој се кувало.
Загрејте уље и бели лук на средњој ватри око два минута. Додајте павлаку и лагано загревајте. Затим склоните са ватре и додајте лимунов сок док се сос не сједини и мало згусне. Додајте пармезан, мирођију, кору лимуна и преосталу со и добро промешајте.
Додајте тестенину и грашак у сос и промешајте. По потреби, додајте још воде од тестенине да бисте постигли жељену конзистенцију. Лосос изломите на мање комаде и лагано умешајте у тестенину. Послужите са додатним пармезаном и мирођијом. Лосос можете испећи дан раније и додати га у јело пре сервирања. Остатке чувајте у фрижидеру до два дана у затвореној посуди. Приликом подгревања, додајте мало воде или павлаке.
Пријатно!
Ако сте закорачили у педесете године избегавајте ове намирнице
Преузмите андроид апликацију.
