Лето доноси жељу за лаганим и освежавајућим јелима, а ништа боље не представља ову сезону него чорба од парадајз. Ово шпанско традиционално јело од сировог поврћа савршено је за топле дане – хладно, хранљиво и пуно витамина.
Састојци:
- 1 кг парадајза
- 1 црвена паприка
- 1 краставац
- 1 мали црвени лук
- 2 чена белог лука
- 3 кашике маслиновог уља
- 2 кашике белог винског сирћета
- со и бибер
Припрема:
Парадајз, паприку и краставац добро оперите и исеците на крупније комаде. Лук и бели лук ситно исецкајте. Све састојке ставите у блендер, додајте маслиново уље и сирће, па блендирајте док не добијете глатку смесу. Можете део поврћа оставити у комадићима. Чорбу охладите у фрижидеру најмање један сат пре сервирања. Послужите хладно, украсивши свежим босиљком или першуном, а по жељи додајте и парче тостираног хлеба за још бољу текстуру. Ова чорба је идеалан избор за лаган ручак или предјело, а њена свежина и интензиван укус парадајза и паприке чине га незаменљивим у летњем менију. Испробајте ову чорбу и уживајте у освежавајућем укусу правог шпанског лета!
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
