Да ли знате да плави патлиџан нема много витамина, али је изузетно богат влакнима,која регулишу рад црева и дају осећај ситости. Зато је за наш избор за данас намаз од плавог патлиџана који се веома лако прави.
Састојци:
- 250 грама белог сира
- 1 килограм патлиџана
- 2 чена белог лука
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 љута папричица
- 4 кашике маслиновог уља
- мало соли и бибера
- по укусу млевени анис, цимет
- 2 кашике сусама
- 100 грама крупно сецканих ораха
Припрема:
Патлиџан и љуту паприку опрати, ставити у тепсију и испећи у рерни на 200 степени 20 минута. Печен и охлађен патлиџан очистити од коже као и парику. Све сјединити и благо са штапним миксером сјединити. Сир изгњечити виљушком па додати у миксан патлиџан. Додати ситно сецкан бели лук, лимунов сок, маслиново уље, со, бибер, сецкане орахе млевени анис и цимет и сусам. Промешати варјачом и ставити у посуду и у фрижидер да се охлади. Намаз послужити на тостираном хлебу или на зачињеним брускетима.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
