Богати и сочни мафини слични чувеној посластици „Carrot cake“ са јабукама одушевљавају љубитеље колача од шаргарепе, дезерта од банане и орашастих плодова.
Састојци:
- 100 грама ораха
- 250 грама шаргарепе
- 2 јабуке
- 200 грама овсеног брашна
- једна кашичица млевеног цимета
- 60 грама кокосовог брашна
- 2 јаја
- 1 банана
- 200 грама јогурта
- лимунова кора
- 2-3 кашичице крупно сецканих ораха
- прашак за пециво
Припрема:
Загрејте рерну на 200 степени. Шаргарепу нарендајте, јабуке исецкајте на коцкице, а орахе крупније самељите. Сипајте брашно у чинију, додајте кокосово брашно, цимет и прашак за пециво па промешајте. Затим додајте јаја, банану изгњечену виљушком, шаргарепу, јабуке, орахе и јогурт. Све заједно мешајте миксером (на средњој брзини) два минута док не добијете глатко тесто. Распоредите смесу у калупе за мафине. Поспите ренданом корицом лимуна и сецканим орасима. Смањите температуру рерне на 180 степени и пеците око 25 минута.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
