Крофне печене у рерни су савршена алтернатива класичним прженим крофнама. Мекане су, мирисне и много лакше се припремају, без вишка уља и нереда у кухињи.
Састојци:
- 600 грама брашна
- 150 грама шећера
- два јаја
- 30 грама свежег квасца
- 300 милилитара млаког млека
- 60 грама путера
- прстохват соли
- шећер у праху
- чоколада
- шарене мрвице
Припрема:
Одвојите једну кашичицу шећера и помешајте је са мало млаког млека и квасца и оставите да кратко нарасте. У једној посуди помешајте брашно, со и остатак шећера и додајте смесу квасца, млека и шећера.
Затим додајте остатак млека, путер собне температуре и јаја. Умесите тесто у глатко тесто и покријте га пластичном фолијом. Оставите тесто на топлом месту да нарасте.
Када тесто нарасте, пребаците га на побрашњену површину и разваљајте га оклагијом на дебљину од једног центиметра. Исеците тесто калупом или чашом, па направите мањи круг у средини.
Вишак теста поново премесите и направите друге крофне. Крофне поређајте на плех обложен папиром за печење. Оставите размак између сваке крофне јер ће се током печења надићи.
Када се поређају, покријте их чистом крпом и оставите још 30 минута на собној температури. У међувремену, укључите рерну на 200 степени.
Када време истекне, ставите крофне у рерну и пеците их око 10 минута или док не порумене. Када се охладе, можете их премазати и украсити састојцима по вашем избору.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
