Okrepite organizam krem čorbom od leblebija, koja je puna hranljivih sastojaka.
Sastojci:
- 500 grama leblebija
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica luka
- 2 šargarepe
- 2 lovorova lista
- so, biber
- 1 kašičica sode bikarbone
Priprema:
Leblebije je potrebno prethodno da ostavite preko noći potopljene u vodi. Dodajte u vodu jednu kašičicu soda bikarbone. Pre pripreme čorbe dobro ih isperite i ocedite. Sitno naseckajte luk i šargarepu, pa dinstajte na maslinovom ulju dok ne omekšaju. U lonac dodajte leblebije i dolijte vodu taman toliko da prekrije sastojke. Ubacite dva lovorova lista, pa začinite biberom i solju po ukusu. Nakon 30 minuta, kad su leblebije potpuno skuvane, izblendirajte sve sastojke kako biste dobili gustu teksturu čorbe. Malu količinu skuvanih leblebija možete ostaviti za ukrašavanje čorbe. Pre služenja možete je posuti i sitno seckanim svežim peršunom i služiti je uz prepečen hleb.
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
