Ако тражите идеју за торту која неће захтевати да укључујете рерну током врелих летњих дана – овај десерт од кокоса је одлична опција.
Састојци:
За кокосов крем:
- 340 г крем сира, хладног
- 150 г шећера у праху
- 720 мл хладне шлаг павлаке
- кашичице екстракта ваниле
- 1/2 кашичице екстракта кокоса (по жељи)
- 55 г кокосовог брашна
За „кору“:
- 24 – 36 комада малих кекса
- 120 мл кокосовог млека
- 55 г препеченог кокосовог брашна
За прелив:
- 360 мл хладне шлаг павлаке
- 40 г шећера у праху
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 4 кашике препеченог кокосовог брашна
Припрема:
Умутите крем сир и шећер у праху док не постану глатки. Додајте хладну густу павлаку и ванилу, па мутите док се не згусне и добро сједини.
Пажљиво умешајте кокосово брашно шпатулом.
Умочите кексе у кокосово млеко и поређајте их у посуду за печење.
Премажите са 6-7 кашика кокосовог крема (слој дебљине око 1 цм) и поспите препеченим кокосом.
Поновите поступак слагања слојева, остављајући око 2,5 цм простора на врху за завршни слој.
Умутите густу павлаку, шећер и ванилу док не постане чврсто. Премажите преко колача, украсите препеченим кокосом, покријте и ставите у фрижидер 24 сата пре сервирања.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
