Киноу можете да комбинујете са чим год пожелите, јер одлично иде уз готово сваку намирницу.
Састојци:
1 шоља броколија, исцепканог на цветове
2 шоље куване киноe
3 ротквице, сечене на колутове
1 авокадо, сечен на коцкице
1 ½ шоља печене леблебије
прстохват соли
прстохват бибера
Састојци за песто од грашка:
¼ шоље семенки конопље
½ шоље грашка
1 чен белог лука, изгњечен
¼ кашичице соли
1 шоља свежег спанаћа, ситно сеченог
¼ шоље свеже мирођије, ситно сечене
2 кашике свежег лимуновог сока
½ кашичице дижон сенфа
2 кашике екстрадевичанског маслиновог уља
Припрема:
- Припремите велику шерпу кључале слане воде и велику посуду ледене воде. Ставите броколи у кипућу воду и бланширајте га око 1 минут, или док не омекша. Пребаците броколи на 1 минут у ледену воду да зауставите процес кувања. Оцедите и оставите са стране.
- Направите песто од грашка тако што ћете помешати све састојке у блендеру и блендирати док не добијете смесу глатке текстуре.
- У посуду за послуживање сипајте киноу, ротквице, авокадо и броколи. Додајте печену леблебију, зачините прстохватом соли и бибера, те сервирајте уз песто од грашка.
- Послужите и уживајте.
Преузмите андроид апликацију.
