Da li ste ikada probali pitu od jogurta, bliskog rođaka slatke pite sa sirom?
Ako niste, sada je savršena prilika da to učinite jer vam donosimo recept za ovaj ukusni desert. Neki se kunu da je ova torta ukusnija i od klasične pite sa sirom, a da biste se uverili, napravite je po najjednostavnijem receptu koji možete pronaći u nastavku.
Sastojci:
- 400 grama običnog brašna
- 200 grama putera na sobnoj temperaturi
- 50 grama šećera
- 4 žumanca
- 3 čvrsta jogurta (180 ili 200 ml stakla)
- 1 pavlaka (takođe 180 ili 20 ml od 100 ml) ili 200 ml pavlake
- 200 grama šećera
- 4 belanca
- sok od 1 limuna ili rendana kora od 1 limuna
Priprema:
U činiju stavite puter sobne temperature, dodajte šećer i mešajte dok se ne sjedini u glatku smesu. Dodajte žumanca i sjedinite ih sa smesom. Na kraju dodajte brašno, kašikom ili lopaticom malo sjedinite sastojke, a zatim kratko mesite dok ne dobijete glatku kuglu. Podeliti ga nožem na dva jednaka dela, svaki umotati u plastičnu foliju i staviti u zamrzivač.
Posle 40 minuta izvadite jednu polovinu testa, a drugu polovinu ostavite u zamrzivaču. Narendajte ga i rasporedite na pleh.
Možete ga malo stisnuti rukama. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180 stepeni Celzijusa i pecite testo 15 minuta.
U međuvremenu pripremite fil. Umutiti mikserom belanca, dodajući malo po malo šećer dok ne dobijete čvrst sneg. U drugoj posudi pomešajte jogurt, pavlaku, limunov sok i kukuruzni skrob, pa sipajte smesu u sneg i lagano mešajte dok se sve ne sjedini u kompaktnu kremu.
Nakon 15 minuta pečenja, izvadite donji deo testa i ne isključite rernu. Testo sipajte nadjevom i raširite. Zatim izvadite drugi deo testa iz zamrzivača i izrendajte ga preko fila. Odmah vratite u rernu i pecite oko 40 minuta, dok vrh pite ne porumeni. Izvadite pitu iz rerne, a kada se potpuno ohladi možete je posuti šećerom u prahu.
Prijatno!
Preuzmite android aplikaciju.
