Направите ћевапе код куће, али да буду укусни као из ћевабџинице. Уз овај рецепт можете!
Састојци:
- 1 кг меса (500 г јунетине и 500 г телетине)
- 100 мл воде
- 4 чена белог лука
- 20 г соли (или више, по укусу)
- млевени бибер
Припрема:
Ољуштите лук и прокувајте га у води. Охладите, па прелијте преко меса и оставите у фрижидеру неколико сати. Затим месо ситно самлејте два пута, а затим зачините. Месите у миксеру док смеса не постане глатка (најмање 15 минута), затим обликујте у куглице од 30 грама, покријте фолијом и оставите у фрижидеру неколико сати или преко ноћи.
Обликујте ћевапе тако што ћете ћуфту ставити на кесу за замрзавање, преклопити је и притиснути шпатулом. На овај начин ћете добити савршене и равне ћевапе. Пеците их на роштиљу, са мало уља.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
