Ако тражите сочан, кремаст и чоколадни десерт који се топи у устима, бечке коцкице су идеалан избор.
Ова торта ће вас освојити једноставношћу припреме и богатством укуса, а састоји се од меког какао бисквита и луксузног фила. За припрему ове торте потребно је око 30 минута, уз додатних 30 минута за печење и кување фила.
Састојци:
- шест јаја
- шест кашика шећера
- шест кашика универзалног брашна
- пола кесице прашка за пециво
- 100 милилитара млека
- 100 милилитара сунцокретовог уља
- четири кашике какао праха
- прстохват соли
- павлака
- црна чоколада
- 500 милилитара павлаке
Припрема:
Загрејте рерну на 180 степени. Док се рерна греје, припремите смесу за бисквит.
Пажљиво одвојите беланца од жуманаца. Умутите жуманца и шећер док не постану пенасти.
Постепено, уз стално мешање, додајте уље и млеко. На крају, у неколико порција додајте брашно које сте претходно помешали са прашком за пециво и какаом.
У другој посуди додајте прстохват соли у беланца, па их умешајте. Умешана беланца умешајте у смесу са жуманцима. Мешајте полако и у једном смеру тако да смеса остане прозрачна.
Припремљену смесу за бисквит сипајте у плех, поравнајте је и ставите у рерну да се пече.
Бисквит ће бити готов за око 20 минута. Док се бисквит пече, припремите фил.
Загрејте слатку павлаку у шерпи, пазећи да не прокључа. Склоните фил са ватре, додајте ситно исецкану црну чоколаду и мешајте мутилицом док не добијете густу и сјајну смесу.
Када се колач испече, извадите га из рерне и оставите да се колач и фил хладе 15 минута. Прелијте топли фил преко још топлог колача.
Оставите колач на собној температури да се потпуно охлади, затим га пребаците у фрижидер и оставите преко ноћи да се фил потпуно стегне.
Пријатно!
Преузмите андроид апликацију.
