Током пролећа и лета, и све већом употребом сезонског поврћа, избор најбољег парадајза постаје кључан за многе љубитеље хране. Иако супермаркети могу имати ограничен избор, пијаце нуде богатство различитих врста парадајза, што може бити изазовно за оне који нису сигурни како одабрати најбоље плодове. Доносимо вам савете искусних домаћица како бисте и ви могли уживати у најукуснијем парадајзу.
Избегавајте савршени изглед
Парадајзи с “чашицом” на врху, осим у случају специјалних сорти попут “воловог срца”, обично нису најбољи избор. Такође, парадајз не би требало да изгледа једнолично и идентично. Плодови с браздама или малим неправилностима често су природнији и вероватно нису из пластеника. Тражите асиметричне, квргаве парадајзе различитих величина – они често крију најбољи укус.
Обратите пажњу на мирис и додир
Добар парадајз препознат ћете по земљаном мирису. Зрелост парадајза можете проверити додиром – ако је кожа превише тврда, плод вероватно није довољно зрео. Идеалан парадајз има благо жућкасто-смеђе листове близу петељке, што указује на то да је недавно убран.
Необичан облик, али савршен укус
Приликом куповине, тражите парадајз који визуално није савршен, јер прави укус често долази у необичним облицима. Знате да сте погрешили ако парадајз изгледа савршено као из рекламе, а нема никакав укус. Не бојте се да одаберете парадајз с малим манама – такви плодови често крију најбоље укусе.
С овим саветима искусних домаћица, можете бити сигурни да ћете одабрати најукусније и најздравије плодове за ваше салате и оброке.
Ово јефтино поврће једите сваки дан: Спречава згрушавање крви, топи сало, помаже код варења
Преузмите андроид апликацију.
