Витамин Ц јача наш имуни систем, а за шта служи витамин А?
Овај витамин је растворив у мастима и одговоран је за синтезу протеина. Такође учествује у подизању нашег имуног система, али исто тако је сјајан за очување вида, наше кости чини снажним и здравим. Одговоран је за правилан раст и развој, али и чини да наша кожа буде лепа и здрава.
Где све можемо наћи витамин А?
Недостаци овог витамина настају најчешће као последица неадекватне исхране или због смањене асорпције масти изазване разним хроничним болестима.
Како је овај витамин природно присутан у разним намирницама, најбоље га је уносити кроз исхрану. Млеко и млечни производ, месо, јаја и риба су извори овог витамина који долазе од намирница животинског порекла. Ове намирнице пружају витамин А који наше тело одмах може искористити.
Биљни извори витамина А, као што су на пример, житарице и друго поврће, обезбеђују провитамин А, који наше тело касније претвара у активни облик овог витамина.
Добро познати бета каротен један је од провитамина А који се може наћи у воћу и поврћу. Такође овај провитамин има снажно антиоксидативно својство које штити ћелије од слободних радикала.
Намирнице попут батата, шаргарепе, паприке, али и лиснато поврће су богате овим провитамином.
Паприка и то она црвена, садржи значајне количине витамина А скоро 120 микрограма по порцији од пола шоље, док зелена паприка има само 18 микограма по порцији. Зато, ако желите да надокнадите овај витамин, определите се за паприку црвене боје.
Батат је можда и намирница најбогатија овим витамином. Исто тако обилује влакнима и другим минералима и витаминима, па се због тога ова намирница у великој количини конзумира у веганској исхрани.
Мрква, добро позната намирница богата овим витамином. Сирова или кувана, мрква ће вам обезбедити овај витамин неопходан за добар вид.
За бета каротен, пигмент наранџасте боје, мислимо да га има искључиво у намирницама попут мркве или батата, али овај провитамин се налази и у разном лиснатом поврћу, попут спанаћа, кеља, блитве…
Витамин А из намирница животинског порекла, можемо надокнадити конзумирањем јаја, млечних производа, меса и рибе.
Жуманце је изузетно богато витамином А, стога би требало конзумирати цело јаје. Често се због мало калорија и великог садржаја протеина конзумирају само беланца, међутим, ако желите да обезбедите свом телу витамин А, онда је потребно конзумирати и жуманце.
Јетра различитих животиња је изузетно богата витамином А. Како не би дошло до превеликог уноса овог витамина у организам, саветује се да се јетра на трпези нађе не више од једном недељно.
Преузмите андроид апликацију.
