Коришћење свежег зачинског биља из ваше баште може побољшати свако јело или коктел и много је згодније имати га у близини него трчити у продавницу да купите оно што вам треба у последњем тренутку.
Али, ако немате појма о гајењу биља, морате научити које од њих можете посадити једно поред другог да бисте створили импресивну и функционалну башту.
„Кад год узгајам зачинско биље, увек имам храну на првом месту“, каже Стефани Лукас, директорка за хортикултуру у парку Медисон Сквер. „Зачинско биље изгледа лепо, одлично мирише и има практичну употребу у кухињи. Мислим да је најбоље пронаћи комбинације биљака које лепо расту заједно и које се могу користити у оброку.”
Које биље увек треба садити једно поред другог?
Мајчина душица, влашац, босиљак, першун и оригано
Ове биљке ће успевати у истим условима и савршени су зачини за широк избор јела. То су зачинске биљке које стављате на све, од домаће пице до јела од пилетине.
Нана, босиљак и коријандер
Ове три биљке уживају у сунцу и влажном тлу, али мента може бити мало нервозна са другим биљкама. Нана може бити агресивна биљка у башти, али дивно расте када се узгаја у саксијама.
Рузмарин, жалфија, лаванда
Све три ове биљке успевају када се саде једна поред друге, јер добро расту у сличним сувим условима са пуно сунца. Осим тога, све оне имају додатни бонус јаког, пријатног мириса.
Камилица, мента и матичњак
Ове биљке се могу узгајати у земљи или у жардињерана и сушити за уживање током целе године. Све три дају цвеће које воле пчеле и опрашивачи.
Како се бринути за своје биље?
Стефани Лукас каже да се све ове биљке могу узгајати у саксијама или у земљи, али свака има своје специфичне захтеве за негу које треба узети у обзир у смислу количине потребне сунчеве светлости, врсте земљишта и да ли им је потребно или не ђубриво.
Нана: Нана треба пуно сунца до делимичне сенке и добро дренирајуће земљиште. Биће укусније ако се цветови уклоне, што одржава биљку да расте и буја.
Камилица: Камилици ће такође бити потребно пуно сунца до делимичне сенке и добро дренирано тло да би успевала. Не захтева ђубриво.
Матичњак: Потребна је влажна, добро дренирајућа земља.
Влашац, першун и босиљак: Ове биљке имају користи од уравнотеженог ђубрива 10-10-10 (једнаки делови азота, фосфора и калијума) током вегетације.
Мајчина душица, оригано, рузмарин, жалфија и лаванда: Свим овим биљкама је потребно сунце, добро дренирано земљиште и ретко им је потребно ђубриво.
Преузмите андроид апликацију.
