Неизбежни симбол касног пролећа и раног лета су јагоде, а један неочекивани састојак може додатно појачати њихов укус.
Ако јагоде нису тако слатке и укусне као што очекујете, необичан, али веома ефикасан додатак може побољшати укус.
Уместо шећера или шлага, додајте неколико капи балзамико сирћета.
Појачава природну слаткоћу јагода и даје им интензивнији и пунији укус.
Киселост балзамико сирћета не надјачава укус воћа, већ га уравнотежује и истиче његове природне ароме.
Балзамико сирће има ниску pH вредност, што значи да је прилично киселог укуса.
Ова киселост помаже ћелијама у јагодама да се разграде, чиме се ослобађа више природних сокова и шећера док их жваћете.
Овај процес омогућава вашем језику и мозгу да региструју богатији и заокруженији укус, што често ствара утисак да су јагоде слађе него што заправо јесу.
Ако желите додатно појачати овај ефекат, препоручљиво је додати прстохват соли.
Мала количина соли додатно наглашава слаткоћу и дубину укуса балзамико сирћета, стварајући сложеније и пријатније гастрономско искуство.
Десет најчешћих грешака које праве људи када пожеле да засаде парадјз у свом дворишту
Преузмите андроид апликацију.
