Салата са хрскавим благим јабукама у киселкастом преливу са сланим сиром је баш оно што сваком треба да пресече тежину роштиља за време празника.
Празници који окупљају много људи захтевају и неке рецепте који се само за ове прилике припремају. Ова салата од јабука и ораха је дефиниција једноставности, а због њеног занимљивог укуса ћете дуго памтити овај Први мај!
Направљена је између осталог од слатких хрскавих јабука које су помешане са хрскавим орасима и сланим фета сиром, а припрема траје свега 15 минута.
Што се тиче киселкастих састојака у рецепту, прелив има само четири састојка: маслиново уље, балзамико сирће, дижон сенф и мед. Кремаста је, толико пуна укуса и невероватно се слаже са овом салатом од јабука и ораха. Најбоље од свега је што ће ову салату јести и тражити још, они који салате не воле нарочито.
Све што вам је потребно за овај уникатан рецепт као и замене
Ова салата од јабука и фете је најбоља када се одмах послужи. Балзамико винегрет се може припремити унапред и чувати у фрижидеру.
Зелена салата – Волим црвену зелену салату у овој салати. Мекана је, али благо хрскава. Али зелена зелена салата, спанаћ или римска салата су све добре замене.
Јабуке – можете користити своју омиљену врсту јабука. Волим Гала јабуке због њихове хрскавости и благог укуса. Обавезно их исеците непосредно пре сервирања како не би потамнеле.
Црвени лук – љути лук је добра замена. Мало је блажег укуса, али и даље функционише.
Ораси – не волите орахе? Пробајте пекан орахе, семе бундеве или семе сунцокрета.
Фета сир – купите фету у блоку и сами је измрвите. Много је укуснија. Такође, козји сир је одлична замена за фету.
Балзамико прелив – маслиново уље, балзамико сирће, дижон сенф и мед.
За основу користите црвену салату. Невероватно је лепа, а боје подсец́ају на пролеће. Што се тиче друге звезде овог рецепта, можете одабрати Гала јабуке због њиховог благог и слатког укуса.
Рецепт и начин припреме пикантног освежења
Овај рецепт можете лако уживати као лагано главно јело. Међутим, најбоље служи као прилог уз роштиљ или неко друго јело на биљној бази.
8 шоља сецкане црвене салате, око 1 велика главица
1 средња јабука, очишћена од семенке и танко исечена (користила сам Гала јабуку)
50 грама танко исеченог црвеног лука
150 грама ораха, препечених + грубо исецканих
70 грама измрвљеног фета сира
Састојци за прелив:
65 мл екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике балзамико сирћета
1 кашика дижон сенфа
2 кашичице меда или јаворовог сирупа
Со и свеже млевени црни бибер
Припремите прелив, „винегерет“, тако што ћете у малој посуди помешати маслиново уље, балзамико сирће, сенф и мед. Мутите док се не сједини. Зачините сољу и бибером по укусу.
Прелазимо на саму салату, у великој посуди помешајте зелену салату, јабуке, црвени лук, орахе и фету. Прелијте жељеном количином винегрета и одмах послужите. Остаће вам прелив, који можете чувати у херметички затвореној посуди најмање недељу дана, ако не и дуже.
Упутства за декорацију и чување салате
Најбољи метод за сечење јабука је невероватно једноставан, брз и не укључује вађење језгра из јабука. Све што вам је потребно је оштар нож, даска за сечење и наравно јабуке.
Поставите јабуку у усправан положај на даску за сечење. Затим, почевши од једне стране јабуке, исеците је што ближе језгру. Наставите да сечете све стране јабуке док не остане само језгро. Баците језгро. Поставите равну страну сваке велике кришке лицем надоле, а затим је исеците на танке кришке.
Ову салату је најбоље уживати одмах. Међутим, ако вам остану остаци, можете их чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до два дана.
Ако мислите да ц́е вам остати остаци, покушајте да зачините само појединачне порције уместо целе салате. Затим, прелив за салату можете чувати у посебној херметички затвореној посуди у фрижидеру најмање недељу дана и спречити да салата постане гњецава.
Када сте спремни за јело, додајте дресинг, промешајте састојке и уживајте!
Преузмите андроид апликацију.
