Ускрс се често повезује са раскошним трпезама, пуним платоима и великим количинама хране. Међутим, стварност је данас често другачија, многи људи празнике проводе у мањем кругу, у двоје или троје, без велике породице за столом.
И ту настаје проблем: навике остају исте, а количине хране далеко премашују стварне потребе.
Резултат су пуни фрижидери, понављање истих оброка данима и, на крају, бацање хране.
Добра вест је да уз мало планирања, Ускрс може бити подједнако свечан, али много рационалнији, без вишка хране и без стреса.
Унапред испланирајте свој мени
Уместо да купујете и кувате „на око“, направите јасан план шта ћете тачно припремити. Када видите цео мени на папиру, биће лакше контролисати количине и избећи дуплирање јела.
Смањите порције, али не и разноврсност
Не морате се одрећи традиционалних јела, већ их прилагодите у погледу количине. Боље је припремити мање количине више ствари него велике количине неколико јела које нећете стићи да поједете.
Купујте са сврхом, а не импулсивно
Празнична куповина често се завршава вишком хране коју „пронађете успут“. Држите се своје листе и избегавајте куповину артикала на снижењу које вам заправо нису потребне.
Бирајте намирнице које се могу комбиновати
Планирајте оброке тако да се састојци могу користити у више комбинација. На пример, шунка од ускршњег доручка може се користити и за каснији ручак или салату.
Не претерујте са колачима
Један колач и један десерт или једна врста колачића су довољни за мали број људи. Уместо три врсте колача у великим плеховима, направите мању серију или изаберите нешто што се може замрзнути.
Размислите о „мини верзијама“
Рецепти са пола мере или мањи калупи могу направити велику разлику. Данас је лако прилагодити скоро сваки рецепт мањем броју људи.
Паметно користите замрзивач
Ако већ нешто припремате унапред, бирајте намирнице које се добро замрзавају. На тај начин ћете имати оброке спремне за дане када вам се не кува и ништа се неће бацити.
Фокусирајте се на атмосферу, а не на количину
Празнична трпеза не мора бити претрпана да би била посебна. Лепе декорације, пажљиво сервирање и опуштена атмосфера често остављају јачи утисак од количине хране.
Преузмите андроид апликацију.
