Палента, традиционално и једноставно јело, може постати права гурманска посластица са једним тајним састојком који јој даје посебан укус и арому. Брз, једноставан и укусан – ово је доручак који ће освојити свачије непце.
Проја је можда најпознатије јело од кукурузног брашна, али палента се високо налази на листи омиљених брзих доручака. Њена једноставна припрема и богат укус чине је незаменљивом у многим домаћинствима.
Тајна је у састојцима
Основна палента је укусна сама по себи, али уз додатак само неколико састојака, може постати права деликатеса. Овај рецепт укључује пржену и ситно исецкану сланину, која јој даје посебну арому и укус, уз додатак мрвљеног сира, што је чини још укуснијом.
Састојци:
- 500 г паленте
- 100 г ситно исецкане сланине
- 1,5 л воде
- 1 кашика масти
- 150 г сира
- 1/2 кашичице соли
- уље по потреби
Припрема:
Сипајте врло мало уља на дно шерпе и, када се загреје, пропржите на њему ситно исецкану сланину. Извадите је и ставите на папирни убрус да упије вишак масноће.
Затим сипајте воду у шерпу, додајте маст и со и загревајте док не прокључа. Затим склоните са ватре и смањите температуру на ниску до средњу (никако на јаку).
Постепено додајте поленту, стално мешајући, па вратите шерпу на шпорет и стално мешајте док се не згусне.
На крају умешајте пржену сланину и измрвљени тврди сир, добро промешајте и распоредите у чиније или тањире за сервирање. По жељи можете украсити љуспицама сланине.
Преузмите андроид апликацију.
