Неке од ових замена могу такође радити за људе који не подносе глутен или једноставно не подносе хлеб…
За већину нас хлеб је неизоставан део скоро сваког оброка. Неки га чак једу и с воћем – лубеницом, дињом, грожђем. Међутим, одавно је познато да се хлеб не убраја у нарочито здраву храну. Најчешће се производи од прерађене пшенице, што му умањује хранљиивост. Поред тога, од хлеба расте нивоа шећера у крви, а често не можемо да се зауставимо на само једном парчету па претерамо с калоријским уносом.
Срећом, постоје здраве алтернативе које могу заменити улогу хлеба у оброцима на маштовите начине. Неке од ових замена могу такође радити за људе који не подносе глутен или једноставно не подносе хлеб.
Ражани хлеб
Раж спада у житарице, али за разлику од пшеничног хлеба, ражани хлеб не изазива тако значајан скок шећера у крви кад га поједемо.Он има тамнију боју и гушћу структуру од обичног хлеба, а и укус му је мало јачи. Одликује се високим садржајем влакана,међутим садржи глутен, па ако имате нетолеранцију на овај протеин, ражани хлеб ипак прескочите.
Јаја
Поред тога што су међу најхранљивијим намирницама које можете укључити у своју исхрану, јаја су такође разноврсна и укусна и добро се слажу с многим врстама хране. Природно су богате протеинима и витаминима Б2, Б12 и Д. Ако сте љубитељ хамбургера, али сте свесни да то није најздравија опција, лепињу можете заменити печеним јајима.
Слатки кромпир
Кришке куваног слатког кромпира, познатог и као батат, спадају у још једну одличну замену за пљескавице, као и друге врсте лепиња. Поред тога, можете користити и друго поврће као што су краставци, печурке, патлиџани и паприке. Посебно добро иду уз додатке као што су крем сир и разне врсте меса.
Кукурузне тортиље
Тортиље се најчешће праве од пшенице или кукуруза, али захваљујући високом садржају влакана, кукурузне тортиље су здравија опција. Можете их пунити, реимо, сиром, месом или поврћем, а уколико спадате у особе осетљиве на глутен, кукурузне тортиље су добара избор, јер га не садрже.
Салата
Уколико тражите најбољу здраву опцију, хлеб можете заменити зеленом салатом тако што ћете месо, сир или друго поврће умотати у лист зелене салате – као када правите бурито. На овај начин ћете значајно смањити унос калорија, што је посебно практично за оне који покушавају да регулишу своју тежину, али и да унесувитамине А и Ц.
Јабуке
Јабуке као замена за хлеб можда вам звучи као чудна идеја, али вам саветујемо да им ипак дате шансу. Ако волите сендвиче са путером од кикирикија, покушајте следећи пут да га намажете на кришке јабуке – ова комбинација укуса је ће вас сигурно одушевити.
Преузмите андроид апликацију.
