Куповина млевеног меса из супермаркета и месара може бити прави изазов. Иако месо на први поглед може изгледати свеже, произвођачи понекад додају воду, соју, кожице, масноћу, па чак и презле како би повећали запремину производа.
Такви адитиви не само да смањују квалитет меса, већ могу утицати и на укус јела и здравље потрошача.
Зато је важно обратити пажњу на неколико детаља приликом куповине.
На шта треба обратити пажњу:
Боја меса: квалитетно млевено месо има природну црвену боју, док бледо месо може указивати на додату воду или друге састојке.
Консистенција: месо треба да буде чврсто на додир, не лепљиво или воденасто.
Паковање: проверите амбалажу да ли има превише течности, што је знак да је месо обрађено додатним састојцима.
Куповина од поузданих месара и провера декларације производа такође могу помоћи у избору квалитетног млевеног меса.
Месо је најбоље употребити што пре након куповине или одмах замрзнути како би се сачувала свежина и нутритивна вредност.
Преузмите андроид апликацију.
