Зелени чај је све популарније пиће.
Кафа је на првом месту пића којим се започиње дан. Процењује се да 62% Американаца пије кафу на дневном нивоу, према подацима Националне асоцијације за кафу из 2020. Али не заборавимо и на чајеве који такође садрже кофеин, посебно зелени чај, још једно пиће које такође има кофеин, али и неке здравствене предности.
Пошто садржај кофеина у различитим врстама чаја може да варира, а неки уопште не садрже кофеин, многи људи се питају да ли зелени чај садржи кофеин. Кратак одговор је, да.
Зашто зелени чај садржи кофеин?
Зелени чај се прави од листова биљке Цамеллиа синенсис, а како ова биљка природно садржи кофеин, тако и добијени чај. Осим ако чај није прошао процес декофеинизације, све врсте зеленог чаја ће садржати одређену количину кофеина. Међутим, нец́е све врсте зеленог чаја садржати исту количину кофеина.
– Садржај кофеина у зеленом чају може да варира у зависности од врсте чаја – каже Џена Волп, регистровани дијететичар. Сорте као што су мача и сенча су примери зелених чајева са највећим садржајем кофеина.
Садржај кофеина у зеленом чају може да варира. Шоља куваног зеленог чаја од садржи око 28 милиграма кофеина, према клиници Мејо. Међутим, као што је поменуто, постоји много фактора који могу утицати на садржај кофеина у зеленом чају, па може бити случајева да је и већи.
Мача зелени чај
Мача зелени чај има највише кофеина од свих врста зеленог чаја.
– Мача је посебна врста зеленог чаја која укључује млевење листова чаја у фини прах. Пошто пијење маче значи конзумирање целог листа у праху, има више кофеина. Истраживачи процењују да је кофеин у мачи између 18,9 и 44,4 мг по граму – скоро двоструко више од обичног зеленог чаја. Типична порција маче је око 2 грама, што би дало до 88,8 мг кофеина по шољици – објашњава Меги Мун, дијететичарка из Лос Анђелеса.
Сенча зелени чај
Сенча је такође зелени чај са високим садржајем кофеина. То је још један популарни јапански зелени чај, такође садржи више кофеина од типичног зеленог чаја. Не постоји толико истраживања о једињењима која се налазе у сенчи у поређењу са другим чајевима, али се верује да садржи до 75 мг кофеина по шољици
Колико кофеина је у реду уносити на дневном нивоу?
Горња граница кофеина за већину одраслих је око 400 мг дневно, али овај број увек треба узимати са резервом, јер није сваки организам исти.
– Важно је бити свестан свих извора кофеина у храни и пићу, укључујући и кофеин у зеленом чају, јер је кофеин психоактивни стимуланс који различито утиче на људе – каже Мун, додајући да су неки људи осетљивији на кофеин од других. Постоје и групе које би требало да ограниче унос кофеина, као што су деца и жене које су трудне или доје.
Преузмите андроид апликацију.
