Мандарине су омиљено сезонско воће, посебно у јесен, али често није лако одабрати оне које ће бити слатке и укусне.
Сходно томе, постоји неколико једноставних знакова на које треба обратити пажњу како бисте увек бирали квалитетне мандарине.
Пре свега, боја коре може много тога открити о зрелости мандарине. Тамнија и равномерно наранџаста кора обично значи да је мандарина зрела и слатка, док присуство зелене може указивати на то да плод није довољно зрео или је мање сочан.
Тежина мандарине у односу на њену величину је важан показатељ јер су теже мандарине углавном пуне сока, док лакше имају мање пулпе и више влакнастих делова.
Текстура коре много говори о квалитету. Глатка и сјајна кора је обично знак зрелог и сочног воћа, док сува или наборана кора може значити да је мандарина или презрела или сува.
Такође, кора треба да буде мекана, али еластична и лако се одваја јер то показује да је унутрашњост сочна и укусна. Међутим, превише танка и лепљива кора може значити да је воће мање сочно.
Поред тога, важан детаљ је мирис мандарине. Слатки и интензивни воћни мирис је знак да је воће зрело и сочно. Мандарине које немају изражен мирис обично нису довољно зреле и неће имати пун укус.
Облик и величина воћа су такође важни, јер благо спљоштене или овалне мандарине имају тенденцију да имају више меснатости у односу на кору, док оне које су превише округле понекад могу бити мање сочне.
Унутрашњи бели слој, познат као срж, такође може бити показатељ квалитета. Танки и мекани слој испод коре указује на сочност, док дебљи и влакнасти слој може указивати на недостатак сока и пулпе.
Преузмите андроид апликацију.
