Еспресо, широм света позната кафа. Сигурно се за њу може рећи да је најконзумиранија.
Милано, 1901. година, година када је направљен први еспресо апарат. Само име espresso, што значи исцеђено описује начин припреме, те је јасно да када се каже espresso, не говори се о врсти зрна, већ о начину припреме кафе.
Посебна метода која подразумева прављење кафе под високим притиском је заслужна за највећу карактеристику ове кафе а то је „крема“— златно-смеђи слој пене који указује на свеже млевену кафу.
Еспресо је напитак који може да се конзумира самостално, али је исто тако и база другим напицима: капућину, лате, макијату и слично.
Занимљиво је рећи да је потребно 42 зрна кафе како би се добила једна шољица квалитетног еспреса.
Колико је еспресо кафа битна у животу Италијана, која чини њихову свакодневицу остављајући им простор да онако “са ногу” уз разговор уживају у омиљеном напитку, годори и чињеница да у Италији постоји званично тело за заштиту еспреса као културне баштине: Istituto Nazionale Espresso Italiano.
А која је твоја најомиљенија кафа?
Преузмите андроид апликацију.
