Кад неко каже „нездрава храна“, већина одмах помисли на бургер, помфрит или слаткише. Ретко коме на памет падне – доручак. А управо ту, према неким стручњацима, лежи проблем који већина људи свакодневно игнорише.
Амерички лекар и едукатор Ерик Берг изазвао је приличну пажњу на друштвеним мрежама тврдњом да је један од најчешћих доручака заправо „шећерна бомба“. И не, није реч о крофни или палачинкама.
У питању је комбинација коју многи сматрају готово идеалном: пахуљице и чаша сока од поморанџе.
Звучи безазлено, чак и здраво. Али Берг тврди да је то заправо „масиван унос фруктозе“ који може имати озбиљне последице ако се конзумира свакодневно. Проблем, како каже, није само у шећеру, већ и у чињеници да су многе популарне житарице високо прерађене – са додатим аромама, бојама и уљима, далеко од било чега што личи на оригиналну намирницу.
Другим речима, оно што изгледа као доручак заправо је – десерт у чинији.
И док постоје варијанте са више влакана и мање шећера, реалност је да већина људи бира управо оне најслађе. А када се томе дода сок од поморанџе, прича постаје још занимљивија.
@drbergofficial How often do you eat this meal? Send this to someone it could help! #drericberg #meal #sugar ♬ original sound – Dr. Eric Berg
Наиме, иако се често сматра здравим избором, сок – посебно индустријски – може садржати количину шећера упоредиву са газираним пићима. Како објашњава Џајлс Јео, проблем је што се у соку губи део влакана која успоравају апсорпцију шећера, па организам добија брз „удар“ глукозе.
То не значи да треба заувек да се опростите од ове комбинације, али значи да је можда време да се мало реалније сагледа шта заправо уносимо сваког јутра.
Стални унос високо прерађених и заслађених производа може временом оптеретити организам, па чак и допринети проблемима попут масне јетре. Зато стручњаци саветују опрез – читање декларација, бирање варијанти са мање шећера и, кад год је могуће, природније алтернативе.
У преводу: није сваки доручак „здрав“ само зато што смо тако навикли.
Преузмите андроид апликацију.
