Било да је уберете директно са дрвета или исечене кришке премажете путером од кикирикија, добра јабука понекад је управо оно што нам треба.
Међутим, чини се да и код воћа важи тренд који се све чешће повезује са другом храном и здрављем – што природније, то боље.
Иако се већ дуго говори да “једна јабука на дан тера доктора из куће”, показало се да конзумирање јабука из супермаркета потенцијално може негативно да утиче на здравље црева, пише мсн.
Тако барем тврди гастроентеролог др Пол Фрумс, који је објаснио зашто восак којим су прекривене јабуке које купујемо у супермаркетима можда није толико добар за наш систем за варење.
– Јабуке из супермаркета премазују се слојем синтетичког воска током обраде. Воће природно производи сопствени танки слој воска, али се он уклања и замењује вештачким премазом чија је сврха да продужи рок трајања – каже доктор
Како наводи “кора јабуке садржи велики део влакана и полифенола – управо оних хранљивих материја које хране корисне цревне бактерије и помажу у очувању функције цревне баријере”.
Иако гуљење јабуке можда није једнако практично као једноставно загристи цео плод, др Фрумс сматра да би уклањање коре могло да буде бољи избор за здравље система за варење.
– Ако желите да једете јабуке купљене у супермаркету, то је у реду. Само је за ваше здравље сигурније ако их огулите – додао је.
У време када се све више пажње посвећује томе шта једемо, куповина органских јабука такође би, према његовим речима, могла да буде бољи избор.
– Ако можете, купујте органске јабуке. Органску јабуку можете појести целу, укључујући кору, без додатних хемикалија – објаснио је др Фрумс.
Преузмите андроид апликацију.
