Постоји разлог зашто је пиринач једно од најпопуларнијих житарица на свету. Његова свестраност и способност прилагођавања веома широком спектру различитих укуса и зачина. Поред тога, постоји преко 100.000 различитих врста пиринча.
Бели пиринач је једна од најпопуларнијих врста пиринча на свету.
То је рафинисани пиринач са којег је уклоњена љуска, други слојеви и микроби. Међутим, управо због тога добија лошу репутацију, посебно у поређењу са много хранљивијим смеђим пиринчем.
Можда сте чули да се бели пиринач назива лошим угљеним хидратима или празним калоријама.
Kолико је то тачно и да ли вреди потпуно прескочити бели пиринач.
Имаћете више енергије
Пиринач никада неће учинити да се осећате сити, преједани и троми. Бели пиринач је извор угљених хидрата, који су главно гориво за наш организам, истиче нутрициониста. Поред тога, садржи витамин Б који такође одржава ниво енергије нормалним.
Можда уносите арсен
Количине арсена у траговима могу се наћи у пиринчу, а ако се конзумира често и у великим количинама, може довести до здравствених проблема. Иако се у белом пиринчу налази мање арсена него у браон пиринчу, ипак је важно бити умерен и комбиновати житарице. На пример, киноа, булгур и слично имају знатно мање арсена у траговима.
Доприноси јачању костију
Чини се да бели пиринач доприноси здрављу костију. Наиме, иако калцијум и витамин Д предњаче у препорукама за одржавање здравих костију, постоји још један важан елемент – манган – а њиме је богат бели пиринач.
Можете постати склонији метаболичком синдрому
Иако је потребно више истраживања, неке студије су откриле везу између белог пиринча и ризика од метаболичког синдрома. Mетаболички синдром је назив за групу фактора ризика или стања која настају као резултат инсулинске резистенције и абнормалног нагомилавања и функције масног ткива и повећавају ризик од срчаних обољења, можданог удара и дијабетеса типа 2. Стања која указују на проблеме су висок шећер у крви, вишак масноће око струка, висок крвни притисак и висок ниво холестерола и триглицерида. Због тога се особама које пате од ових стања саветује да једу што је могуће мање белог пиринча.
Преузмите андроид апликацију.
