О квалитету меда на домаћем тржишту често се полемише, а у медијима се могу чути различити коментари, чак и од некомпететних особа.
За ширу јавност, те оцене не ретко могу бити збуњујуће, а важно је напоменути да валидну контролу квалитета меда раде само релевантне институције.
Цена није увек поуздан критеријум, али је, нажалост, због нешто снижене цене квалитетног меда, један кикиндски пчелар остао – без купаца.
Дуже од пет деценија, Кикинђанин Стеван Комлушки бави се пчеларством.
Хоби, додатни посао, љубав према пчелама, како сам каже, и данас га држи. Увек је инсистирао на квалитету сунцокретовог, односно банатског летњег меда. Из приватних разлога, желећи да произведени мед прода, одлучио се за нешто нижу цену од актуелне тржишне. Међутим, од како се у неким медијима могло чути да мед који кошта 500 динара није прави мед, продаја је, каже наш саговорник, готово потпуно стала.
Стеван Комлушки, пчелар из Кикинде наводи „Цена меда и квалитет меда су две потпуно различите ствари. Реч је о томе колико су људи озбиљни и колико су спремни да то што нуде на тржишту буде исправно. Ја за педесет и неку годину један грам меда нисам кривоитворио, нит би то урадио за не знам коју цену.“
Трошкови производње одређују цену меда, а откупна цена сунцокретовог меда тренутно је око 420 динара. Ипак, поједини пчелари одлучили су се за продају меда по цени од 500 дианара, али квалитет меда није упитан.
Саша Чолак, председник Удружења пчелара Кикинда каже „Ја могу за одређене људе, па и господина Комлушког да кажем да је њихов мед потпуно исправан. Нема ту никавих додатака који снижавају вредност, снижавају цену. Него једноставно, то је њихова одлука, њихова воља, одлука шта они заправо хоће с тим , они тако и раде. Не знам шта да кажем, конкретно, што се господина Комлушког тиче, сигуран сам да је искључиво мед у питању.“
Да ли се господин Комлушки покајао што је, у жељи да прода мед, спустио цену квалитетног сунцокретовог меда?
„Баш нисам сигуран шта је ту најпаметније. Тим пре што има мишљења да, ако подигнем цену, да ћу боље и продавати, а не ако је цена меда ниска. Можда је и тако?!“ каже Стенав Комлушки пчелар из Кикинде.
Цена меда свакако није увек поуздан критеријум за кавлитет, а да ли је мед прави – знаћемо тек када га пробамо код куће. Зато је најважнији савет – куповина код проверених произвођача. Тада је нижа цена меда предност, а не мана.
Преузмите андроид апликацију.
